きのこの旨味たっぷり♪クリーミーな「きのこリゾット」
季節ごとに食材をアレンジしてもGood!
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【材料】
材料（１人分） 調理時間 25分（浸水時間は除く）
Ａ米・・・・・・・・・・・・1/2合
Ａエリンギ・・・・・・・・・1/4パック（25ｇ）
Ａマッシュルーム・・・・・・２個（16ｇ）
Ａしいたけ・・・・・・・・・２個（20ｇ）
Ａ玉ねぎ（みじん切り）・・・・1/8個分（25ｇ）
Ａバター・オリーブオイル・・各小さじ１
熱湯・・・・・・・・・・・・100ｍｌ
コンソメ顆粒・・・・・・・・小さじ1/2
粉チーズ・・・・・・・・・・大さじ１
塩・粗挽き黒こしょう・・・・適量
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１．米は洗ってから30分浸水させ、ザルに上げて5分おく。
２．エリンギは縦半分に切ってから斜め薄切りに、マッシュルーム・しいたけは薄切りにする。
３．湯煎袋（S）にＡと塩ひとつまみを入れ、口を開けたまま600Wの電子レンジで１分加熱する。
４．（３）に残りのすべての材料を入れ、菜箸などで全体をかき混ぜる。
空気をしっかり抜いて口を閉じ、沸騰した湯に入れて中火弱で13分茹でる。
（※半分くらいの時間が経ったら一度取り出し、全体をよくもみ、混ぜ合わせてください）
５．お湯から取り出し、そのまま5分おく。
☆冷凍保存できますが、出来立てがオススメです。
☆栄養価（1人分）
・エネルギー：385kcal ・たんぱく質：9.2ｇ ・脂質：10.0ｇ ・炭水化物：63.7ｇ ・塩分：2.1ｇ
※エネルギー表示は『七訂日本食品標準成分表』に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。
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難しそうなリゾットも
湯煎袋なら誰でもカンタンに美味しく出来上がり♪
材料を仕込んで冷凍保存してもいいし、加熱してから冷凍保存してもOK
もう一品ほしいな！？というときに役立つ一品です。
