家庭料理の定番「ひじきの煮物」
食材の旨味をギュッと凝縮するのでしっかり味がしみこみ
味わい深い仕上がりになります。
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【材料】
材料（４人分） 調理時間 30分 〔〕内は一人前の分量です。
芽ひじき（乾燥）・・・30ｇ〔10g〕
にんじん・・・・・・・1/4本（50ｇ）〔20g〕
油揚げ・・・・・・・・２枚〔1/2枚〕
しょうが（千切り）・・１かけ分（8ｇ）〔1/2かけ（4g）〕
出汁・・・・・・・・・１カップ〔大さじ5〕
しょうゆ・・・・・・・大さじ２・1/2〔小さじ2・1/2〕
みりん・・・・・・・・大さじ１〔小さじ1〕
砂糖・・・・・・・・・大さじ２・1/2〔小さじ2・1/2〕
ごま油・・・・・・・・小さじ２〔小さじ1/2〕
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１．芽ひじきは水でサッと洗い、湯通しして水気を切る。
にんじん・油揚げは細切りにする。
２．湯煎袋（M）に芽ひじきと出汁を入れて少しなじませる。
残りの材料を全て入れて軽く混ぜ、空気をしっかり抜いて口を閉じます。
３．（２）をお湯に入れて、中火弱で20～25分湯煎する。
☆冷凍保存をする方は②で冷凍保存してください。
解凍後③から調理してください。
☆栄養価（1人分）
・エネルギー：139kcal ・たんぱく質：5.3ｇ ・脂質：7.4ｇ ・炭水化物：14.3ｇ ・塩分：2.1ｇ
※エネルギー表示は『七訂日本食品標準成分表』に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。
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隠し味のごま油で香り付けすることでプロの味に。
材料を仕込んで冷凍保存してもいいし
もう一品ほしいな！？というときに役立つ一品です。
